严防诺瓦克病毒：贝类煮熟才能吃
秋冬是腹泻的多发季节，致病因素之一的诺瓦克病毒尤其活跃。为有效预防诺瓦克病毒感染性腹泻，日前，上海市食药监局发布严防诺瓦克病毒的提示，称幼儿、老人、孕妇和其他免疫力较弱的人，应避免进食没有烹煮的食品或含有不会被煮熟的原料的食品，如3文治、色拉等。所有食品，特别是贝类海产，必须完全煮熟才可进食。
特别需要注意的是，诺瓦克病毒可以存在于海鲜中，食用未煮熟的贝类食品是致使诺如样病毒胃肠炎爆发流行的最常见缘由，尤其是生蚝，较易受诺瓦克病毒污染，是高风险食品。
在餐饮环节，市食药监局也提示，生熟食品及工用具要分开，避免交叉污染。餐具和接触熟食品的工用具、容器在使用前必须严格清洗消毒，最好是煮沸或蒸汽消毒，加热时间应在10分钟以上。
从上海市食药监局了解到，从2005年开始，上海就连续对本市批发市场、集贸市场、超市卖场、餐饮单位销售的食品展开诺瓦克病毒污染监测，至今还没有检出诺瓦克病毒。
■诺瓦克病毒是什么 诺瓦克病毒又称诺如病毒，最早于1968年在美国诺瓦克市分离发现。
病毒以肠道传播为主，感染性强，可通过污染的水源、食品、物品、空气等传播，常在社区、学校、餐馆、医院、幼儿园、养老院等处引发集体爆发。感染对象主要是成人和学龄儿童。
■诺瓦克病毒如何防治
及时妥善处理病人的排泄物和接白癜风原因触物对控制诺瓦克病毒疫情十分重要，病人接触的物品和场所应按规定的方法进行完全清洁、消毒，病人北京国际白癜风医院的呕吐物、腹泻物要及时覆盖和消毒，千万不要随便处理造成病毒通过空气或物品传播。
同时，病人得病期间应停止上岗、上课，居家或送医院隔离医治，症状消失72小时后方可复工、复课。
专家提示，诺瓦克病毒感染性腹泻通常预后良好，以对症或支持医治为主，一般不需使用抗菌素。
